Lato to wspaniała pora roku dla wszystkich, którzy uwielbiają owoce. Wszędzie pełno straganów z ogromnym wyborem owoców. I tyle możliwości. Wobec tego, zainspirowana przepisem w ostatnim Apetycie, postanowiłam upiec ciasto, którego głównymi bohaterami są właśnie wszelkie owoce. U mnie tym razem - placek z bananem, czereśniami i malinami.
Przepis
Składniki:
1 jajko
1 szklanka cukru
1 szklanka mąki
opakowanie proszku do pieczenia
200 ml jogurtu naturalnego
2 banany
500 g wydrylowanych czereśni
maliny - ok. pół opakowania
100 g masła
8 łyżek mąki
6 łyżek cukru
1 opakowanie cukru wanilinowego
masło i mąka do wysypania blachy
cukier gruby kryształ
Wykonanie:
- Piekarnik nagrzewamy do ok. 180 stopni.
- Jajko ucieramy z cukrem na puszystą masę. Dodajemy przesianą mąkę, proszek do pieczenia i jogurt, wszystko razem mieszamy.
- Blachę smarujemy masłem i wysypujemy ją mąką. Wlewamy ciasto.
- Na ciasto wykładamy pokrojonego w plastry banana, posypujemy czereśniami i malinami.
- Przygotowujemy kruszonkę: palcami rozcieramy masło z 8 łyżkami mąki, 6 łyżkami cukru i opakowaniem cukru wanilinowego. Rozkładamy na owocach.
- Ciasto pieczemy ok. pół godziny - im bardziej soczyste owoce, tym dłużej.
- Wystudzone ciasto posypujemy lekko grubym cukrem.
Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz