Ponieważ wciąż w moim życiu brakuje piekarnika, trochę mniej deserów pojawia się ostatnio w moim życiu. Dlatego jak tylko jestem gdzieś, gdzie mogę cokolwiek upiec, robię to od razu. Tak też było ostatnio, gdy odwiedzałam rodziców, które to odwiedziny zaowocowały pysznym ciastem jogurtowym.
Przepis
Składniki:
śliwki (duże)
cukier trzcinowy
cynamon
4 jajka w temperaturze pokojowej
szklanka cukru
cukier z prawdziwą wanilią
125 ml oleju
300 g jogurtu naturalnego
400 g mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
cukier puder (opcjonalnie)
Wykonanie:
- Śliwki myjemy, osuszamy, kroimy na pół i usuwamy śliwki. W zagłębienia po pestkach wsypujemy trochę cukru trzcinowego i cynamonu.
- Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni.
- Jajka ucieramy z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą masę (objętość powinna dość sporo się zwiększyć).
- Do masy jajecznej dodajemy powoli olej, jogurt i mąką wymieszaną wcześniej z proszkiem do pieczenia.
- Formę do pieczenia wykładamy papierem do pieczenia i wlewamy ciasto (konsystencja jest dość rzadka, ale na tyle ścisła, by utrzymać na powierzchni śliwki).
- Na cieście układamy śliwki rozcięciami do góry.
- Pieczemy ok. 45 minut, przed wyjęciem sprawdzamy drewnianym patyczkiem do szaszłyków (musi być suchy po wyjęciu).
- Gotowe ciasto po wystygnięciu możemy posypać cukrem pudrem.
Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz